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バリ島のお土産『コピ・ルアック』

先日バリのお土産をもらいました!

『コピ・ルアック』

っていう種類のコーヒー。

「コピ」は「コーヒー」の意味、そして「ルアック」は、「ジャコウネコ」の意味。

世界一高価なコーヒー

なんです!

お店で飲むと、一杯何千円かするとか!?

以前、テレビで見たことがあったので興味津々!

 

コピルアクは、ジャコウネコにコーヒーの実を食べさせ、糞として出てきた物を使用する、つまり、ネコのうんちコーヒーのこと。

なかなか衝撃的!

もちろん、きれいに洗った上で焙煎するので、衛生面では問題ないようです。

そりゃそうですよね!

気になって調べてみた!

ジャコウネコは、美味しい豆だけを選んで食べるそう。

腸内の酵素や細菌による発酵ので、そのコーヒーに特別な美味しさが加わるんだそう。

 

「コピ・ルアック」は、世界一高価なコーヒー

まだ、試飲していないので、飲むのが楽しみです。