帰省一日目の夜
父のオススメのお店でお食事。
まさかのいつも行っている場所が改装中で、その姉妹店にいくことに….
青森駅からタクシーで7分ぐらい。着きました！
日本料理の「つかさ」
風情のある和の雰囲気のお店。
やっぱり青森に来たら海鮮ですね。
「中トロのお刺身」
「生干しいか焼き」
青森、津軽地方の郷土料理「ホタテの貝焼き味噌」
↓貝の上でホタテ、長ネギ、きのこ、などの具材を火にかける。グツグツしてきたら卵でとじる郷土料理。
父は小さい頃風邪をひくと、よくおばあちゃんに作ってもらったとか。味噌、酒、みりんで味付けした貝焼き味噌。家庭によって、いれる具材はいろいろなんだとか。酒のつまみにもなる一品です♪
お腹いっぱい美味しいご飯とお酒を堪能しました。お父さん、ごちそうさまでした(^^)
