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青森 一日目の夜

帰省一日目の夜

父のオススメのお店でお食事。

まさかのいつも行っている場所が改装中で、その姉妹店にいくことに….

青森駅からタクシーで7分ぐらい。着きました!

日本料理の「つかさ」

風情のある和の雰囲気のお店。

やっぱり青森に来たら海鮮ですね。

「中トロのお刺身」

「生干しいか焼き」

青森、津軽地方の郷土料理「ホタテの貝焼き味噌」

↓貝の上でホタテ、長ネギ、きのこ、などの具材を火にかける。グツグツしてきたら卵でとじる郷土料理。   

父は小さい頃風邪をひくと、よくおばあちゃんに作ってもらったとか。味噌、酒、みりんで味付けした貝焼き味噌。家庭によって、いれる具材はいろいろなんだとか。酒のつまみにもなる一品です♪

お腹いっぱい美味しいご飯とお酒を堪能しました。お父さん、ごちそうさまでした(^^)